EL FIAMBRE…
LECHETON 2021
Yo creia que conocia la verdad rural de Guatemala pero estaba absolutamente equivocado fue gracias al acercamiento igual que Chef Celebrity Partner del PMA (plan mundial de alimentos) desde el 2016 e igualmente a inspecciones, visitas y jornadas junto a FIDA y FAO de la ONU que me pude dar cuenta de los retos nutricionales que deben nuestros ninos en el corredor sin humedad.
Celebremos los 245 anos de la Guatemala de la admision
Como todo el mundo sabemos las ferias son o habian sido hasta realiza un tiempo un crisol, vinculo sobre alianza en el interior sobre todas las li?minas sociales de la urbe, con tareas culturales, religiosas y culinarias.
El apego es la alquimia perfecta de la cocina
Mi cocina resulta una union entre un santuario espiritual, un laboratorio sobre cientifico imprudente, un huerto asi como un motel puesto que debemos tener respeto, padecimiento, intriga, intuicion, alegria, coraje sin embargo sobretodo APEGO al cocinar.
Montar o nunca salir… ?Cual seria el dilema?
En Caso De Que seria PROBABLE GOZAR DE RESAURANTES y no ha transpirado HOTELES en via sobre la actual pandemia del COVID19 tomando en cuenta: cada individuo seria responsable de velar su NO CONTAGIO al seguir al pata de la letra las parametros de Bioseguridad para nunca continuar con las contagios.
La maravilla escondida sobre Fontabella (Segunda pieza)
Igual que diria mi bisabuela la chef Petra Mazzari es superior la alimento que entra por el olfato y el gusto que te produce placer en comparacion a la condumio solamente fancy, hermosa, bella aunque sin paladar. Cuando posees ambas cosas en un bandeja seria llegar al gloria y no ha transpirado alcanzar fundir forma asi como paladar.
La alhaja escondida sobre Fontabella
Somos un lugar en el que estamos enfocados en brindar experiencias unicas enfocadas en atender todos las requerimientos alimenticios sobre dietas, alergias o especificaciones especiales de nuestros comensales, de este modo igual que Asimismo la atencion en conjuntos de Petit Comite.
?ES INSTANTE sobre ALZAR LA VOZ!
Realizando visible la crisis economica que conlleva Con El Fin De la industria de la hospitalidad las novedosas disposiciones presidenciales que ahorcan y asfixian la insipiente reapertura de la restauracion, bares, hoteles y eventos en general.
?Reto Culinario Muniguate Con regusto a Navidad!
Nathalie Herrera se corona como ???Gran ganadora del desafio Culinario MuniGuate.
?La gratitud como llave a la satisfaccion!
Solo funcionando en equipo en la industria de la hospitalidad (o en la cual tu te desarrolles) lograremos remontar a metas mas mayusculos y no ha transpirado mas dignas igual que mundo guatemalteca.
Cocinando por Izabal Gastronomica
En via sobre esta emergencia en Guatemala, nos estamos uniendo con las chefs sobre Izabal Gastronomica en un programa Con El Fin De alimentar a los usuarios que han sido afectadas por ETA y no ha transpirado poder vestir la asistencia humanitaria imprescindible y alcanzar reducir los niveles de desnutricion en el departamento.
?La puesta en mesa!
Y no ha transpirado gracias al cabeza, de manera particular, adquirimos seso asi como conocimientos, y vemos, oimos y conocemos lo que es repugnante y lo que seria bello, lo que seria nefasto asi como lo que seria bueno, lo que es dulce asi como lo que es insipido, lo que nos da placer y no ha transpirado lo que castra el acceso al exacto.
Antropologia, biografia, tradiciones y cocina del Siglo XVII
EL FIAMBRE. Este maravilloso, apasionante, infrecuente y esplendido platillo nace igual que una ofrenda del dia de muertos o de todo el mundo las santos durante la estacii?n Colonial en los 1600.
Compartiendo la ponencia de Cocina Bioneural II
En esta dedicacion platicaremos un poco acerca de nuestra comprension de la condumio en funcii?n sobre las creencias del subconsciente asi como de ello deseo comentarles que desde que estamos en el matriz materno durante las nueve meses sobre gestacion, absorbemos la percepcion sobre cierta condumio o ingredientes, en funcii?n de las emociones que nuestra origen tuvo al comerla bien que la novia estuviese afortunado, enojada, tragico, deprimida, afrodisiaca etc.
Compartiendo la ponencia de Cocina Bioneural
Actualmente les platicare acerca de mi ponencia y algunas de mis vivencias cuanticas que dan vida al concepto de Cocina Bioneural.
Guatemala Food Wine Festival 2020 (II)
?Deberian las ofertas gastronomicas acomodarse a lo que los turistas gastronomicos o el deseo del extranjero busca o espera o, por el opuesto, Impulsar las culturas culinarias igual que identidad?
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